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《料理》小黄瓜炒里肌~清爽开胃无负担

[2020-05-22 04:41] 来源: letou瑞丰_恒峰娱乐下载平台

 ↑小黄瓜炒里肌

小黄瓜在我家餐桌上并不常出现,不过前阵子在进行减重时,意外发现小黄瓜还真是减重时的好朋友。

那为什幺小黄瓜是减重时的好朋友呢?因为它体积大,营养成份也多,也含有不少膳食纤维,较容易有饱足感,不管是凉拌、热炒都很合适。

以前我曾听一个朋友说,小黄瓜在採收前,有些小黄瓜长的比较慢,农夫会喷洒农药助长,但对于已经熟成可採收的小黄瓜,可能就会不小心残留了农药,因此在料理常,可以先用热水烫一下表皮(即使是要生吃),可以去除残留在上面的农药。汆烫后立即冰镇,就能保持小黄瓜的脆度和颜色,照样可以凉拌小黄瓜哦!

不过今天不是要来教大家做凉拌小黄瓜,而是要来做一道料理~

【小黄瓜炒里肌】(此为四人份,总热量为349.1卡,平均一人热量为87.3卡,净碳水化合物为1.5,蛋白质5.7g、脂肪6.3g,膳食纤维1.1)

材料:小黄瓜三条、猪里肌肉片100g、蒜末10g、油5g、酱油一小匙、盐少许

做法:

1.先将小黄瓜洗乾净汆烫一下,不用太久放入热水里汆一下就好,取出切段拍扁、蒜切末备用。

 我只有汆烫一下而已

没有烫太久

2。起油锅,加入蒜爆香,再加入猪里肌肉片炒至变色后,放入小黄瓜一起拌炒,加入一小匙酱油,喜欢吃辣的朋友可以加点辣椒一起炒,起锅前再加一点点盐调味即可。

 加入蒜末爆香

 将猪里肌肉片放入拌炒 

 再放入小黄瓜一起炒

 炒好啰!

假如有吃辣的朋友,可以加点辣椒,因为我爸妈不大能吃辣,所以我炒菜时很少会放辣椒,我通常是自己要吃的部份再放一点点辣椒下去调味,我虽然也不大吃辣,但有时候就是觉得加点辣比较够味。也可以加点咖哩粉,就变成咖哩口味了~

这道料理很简单,也可以拿来做为便当菜,而且小黄格一年四季都有,价格也不贵,大家可以做来吃看看哦!

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小黄瓜加点凉拌农药辣椒朋友
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